【クラフトアイス】本格日本茶ソルベ「茶冰の雫」６個セット（冠せ茶／焙じ茶）｜ヴィーガン認証取得
本格的な日本茶の味わいを楽しめる【クラフトアイス】 本格日本茶ソルベ「茶冰の雫」６個セットです。
冠せ茶（かぶせちゃ）と焙じ茶（ほうじちゃ）の２つの味が楽しめるセットになっています。
口に入れると、まるでお茶を飲んでいるかのような濃厚な風味と香りが広がり、心地よい食感と絡み合います。
日本茶が好きな方へのプレゼントや、特別な日の贅沢な一品としてもいかがでしょうか？
- 数量
- 商品コード
- C035-011
| 内容 | かぶせ茶フレーバー × 3個 ほうじ茶フレーバー × 3個 |
|---|---|
| 送料について | 無料 ※北海道・沖縄・離島への発送は+500円 |
| 返品交換について | 商品に欠陥がある場合（不良品）や品違いの場合を除き、基本的には返品には応じませんので、予めご了承ください。 なお、不良品や品違いがあった場合は、お手数をお掛けして大変申し訳ございませんが、商品到着後１週間以内にご連絡の上、送料着払いでご返品ください。 |
| その他注意事項 | ◆発送についての注意事項 クール宅急便（冷凍）でのお届けとなります。 他の常温商品と一緒にご注文いただいた場合、同梱ができずそれぞれ別の発送となりますため、ご注文ごとに送料がかかります。 あらかじめご了承ください。 |
商品のポイント
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茶農家だからこそできる自園自製の茶葉を100％丸ごと使用◎
「茶冰の雫」に使われている茶葉は、すべて自園自製のお茶。
国際的なコンテストでも受賞実績のある高品質な茶葉を丸ごとパウダーにし、ふんだんに使用して作りました。 -
「茶冰の雫」は、香料・着色料・保存料といった添加物は一切使用せず、原料本来の香りや色を生かしたヴィーガンソルベとなっております。
また、卵・乳製品・小麦粉も使用しておりませんので、卵アレルギー・乳アレルギー・小麦アレルギー体質の方にもお召し上がりいただけます。
（※ ただし、本品は、卵・乳を含む商品と共通の設備で製造しています。また、焙じ茶フレーバーには「アーモンド」が含まれております。） -
より安心して商品をお手に取っていただきたいため、第三者機関である「特定非営利活動法人べジプロジェクトジャパン」による客観的かつ厳格な審査を受け、ヴィーガン認証を取得いたしました。
出品者のこだわり
【濃緑色と独特の芳香、まろやかな旨みや甘みが生まれる被覆栽培（ひふくさいばい）】
末吉製茶工房では、栽培方法として、収穫前の約２週間程度、茶園を遮光資材で覆い、日光を遮って生育する「被覆栽培」を主に採用しています。
被覆栽培によって栽培されたお茶は「冠せ茶（かぶせちゃ）」と呼ばれ、重労働で手間暇はかかりますが、茶葉の緑色が通常よりも濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含むようになります。
【原材料は、春摘みの一番茶のみ】
末吉製茶工房は、一年に一度しか収穫できない春摘みの一番茶のみを使用しています。その年に芽吹き、初めて摘まれる一番茶は、秋から冬の間、じっくりと寒さに耐えながら、たっぷりと溜め込んでいた栄養分を豊富に含んでいます。そのため、初夏以降に摘まれるお茶に比べると驚くほどに旨みや甘みが濃厚です。
末吉製茶工房では、自分たちの目が行き届き、丁寧に、そして余裕を持って納得のいくお茶作りに取り組むため、必要以上の茶畑を持っていません。ただでさえ摘めるお茶の量に限りがあるのに、そこから更に厳選した春摘みの茶葉しか使用しないのは、本当に美味しいお茶と、その先にある《余韻のある暮らし》をお届けしたいからです。
【世界農業遺産としても認められた茶草場（ちゃぐさば）農法と同様の農法を採用】
末吉製茶工房では、茶草場農法と同様の農法を採用しています。茶草場農法とは、茶園の畝間にススキやササを主とする刈敷きを行う伝統的農法で、2013年には世界農業遺産にも認定されました。
茶草場農法は、非常に手間暇のかかる農法ですが、
・敷かれたススキ等が分解され有機質堆肥となる
・土中微生物の繁殖を助けることで土壌が改善される
・過剰施肥に頼らない生育が可能となる
・作業機械での踏圧抑制効果
等といった利点がある他、豊かな生物多様性の保全にも貢献すると言われています。
末吉製茶工房では、自分たちで育てた萱（ススキ等）や、知り合いのお米農家さんからいただいた藁（わら）を手作業で入れています。
