優しくまろやかな味わいの かぶせ茶 シングルオリジン「郷里の華 さえみどり」（100g）
甘み、旨み、目にも鮮やかな濃緑の水の色、ふわりと抜ける若葉のような香り、そして飲後の余韻…
調和のとれたトータルバランス感は、末吉製茶工房のリーフ茶の中でも今、一番の逸品。
温かいお茶としてだけでなく、夏は水出し・氷出しで凝縮された甘みと香りを楽しむのもおすすめ。
女性からの支持が高いお茶です。
- 数量
- 商品コード
- C035-001
| 内容 | 100g |
|---|---|
| 送料について | 無料 全国一律 |
| 返品交換について | 商品に欠陥がある場合（不良品）や品違いの場合を除き、基本的には返品には応じませんので、予めご了承ください。 なお、不良品や品違いがあった場合は、お手数をお掛けして大変申し訳ございませんが、商品到着後１週間以内にご連絡の上、送料着払いでご返品ください。 |
商品のポイント
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純粋に「味」で審査される国際コンテストでの受賞歴が多数あります。
鹿児島茶として初めて、食のオスカーと呼ばれる国際コンテスト「Great Taste Awards」に、初出品から５年連続で入賞や２年連続 最高「３つ星」受賞を果たしました。 -
末吉製茶工房は、自分たちでお茶を栽培するだけでなく、その後のブレンドや焙煎までも自分たちで行い、販売する「自園自製自販」に取り組んでいます。
これは、自分たちで最後まで責任を持ってお茶づくりに取り組み、お客さまに届けたい、という創業時からの想いを受け継いでいるからです。 -
曽於市は、南国で暖かいイメージのある鹿児島の中でも平均気温が低く、他産地と比べると茶樹もじっくりと時間をかけて成長していきます。
お茶と生産者とが真摯に向き合いながら、決して焦らず、ゆっくりと育った高品質の厳選茶葉のみを使用しています。
出品者のこだわり
【濃緑色と独特の芳香、まろやかな旨みや甘みが生まれる被覆栽培（ひふくさいばい）】
末吉製茶工房では、栽培方法として、収穫前の約２週間程度、茶園を遮光資材で覆い、日光を遮って生育する「被覆栽培」を主に採用しています。
被覆栽培によって栽培されたお茶は「冠せ茶（かぶせちゃ）」と呼ばれ、重労働で手間暇はかかりますが、茶葉の緑色が通常よりも濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含むようになります。
【原材料は、春摘みの一番茶のみ】
末吉製茶工房は、一年に一度しか収穫できない春摘みの一番茶のみを使用しています。その年に芽吹き、初めて摘まれる一番茶は、秋から冬の間、じっくりと寒さに耐えながら、たっぷりと溜め込んでいた栄養分を豊富に含んでいます。そのため、初夏以降に摘まれるお茶に比べると驚くほどに旨みや甘みが濃厚です。
末吉製茶工房では、自分たちの目が行き届き、丁寧に、そして余裕を持って納得のいくお茶作りに取り組むため、必要以上の茶畑を持っていません。ただでさえ摘めるお茶の量に限りがあるのに、そこから更に厳選した春摘みの茶葉しか使用しないのは、本当に美味しいお茶と、その先にある《余韻のある暮らし》をお届けしたいからです。
【世界農業遺産としても認められた茶草場（ちゃぐさば）農法と同様の農法を採用】
末吉製茶工房では、茶草場農法と同様の農法を採用しています。茶草場農法とは、茶園の畝間にススキやササを主とする刈敷きを行う伝統的農法で、2013年には世界農業遺産にも認定されました。
茶草場農法は、非常に手間暇のかかる農法ですが、
・敷かれたススキ等が分解され有機質堆肥となる
・土中微生物の繁殖を助けることで土壌が改善される
・過剰施肥に頼らない生育が可能となる
・作業機械での踏圧抑制効果
等といった利点がある他、豊かな生物多様性の保全にも貢献すると言われています。
末吉製茶工房では、自分たちで育てた萱（ススキ等）や、知り合いのお米農家さんからいただいた藁（わら）を手作業で入れています。
